Suluova Meslek Yüksekokulu’nda 60 bireyle başlayan üretim çalışması, bir yıl içinde 700 sülüne ulaştı. Düzenli bakım ve doğru besleme programları sayesinde yumurta verimi de yaklaşık beş kat arttı.
Osmanlı mutfağının nadide lezzetlerinden biri olan sülünü yeniden tanıtmayı hedefleyen üniversite, okul bahçesine kurulan kümesler ve bina içindeki kuluçka tesisleriyle üretimi sürdürüyor. Suluova MYO Müdürü Dr. Murat Karavin, “60 kuşla başladık, kısa sürede 700’e ulaştık” diyerek projenin başarısını vurguladı.
Henüz satışa başlanmamış olsa da yetişkin bir sülünün yaklaşık 2 bin TL’ye, bir sülün yumurtasının ise 100 TL civarında alıcı bulabileceği ifade ediliyor. Dr. Melih Sercan Ustaoğlu, çiftlik koşullarında yumurta veriminin 15–20 adetten 60–100 adede çıkarılabildiğini belirtti.
Laborant ve Veteriner Sağlık Programı öğrencisi Özlem Sarıkaya ise sülünleri büyük bir özenle yetiştirdiklerini söyleyerek ileride kendi çiftliğini kurma hayalini paylaştı.
Amasya Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Resul Çekin, Türkiye’de sülün yetiştiriciliği yapan ikinci üniversite olduklarını ifade ederek alternatif kanatlı üretiminde bölgeye örnek olmayı hedeflediklerini söyledi.