Gün içinde tüketilen bir kahve, pratik bir meyve suyu, kahvaltılık gevrek veya “fit” etiketiyle tercih edilen bir atıştırmalık… Şeker tüketimi yalnızca tatlı ve çikolatadan ibaret değil. Günlük beslenme rutininde fark edilmeden tüketilen ilave şeker miktarı, sağlıklı yaşamın önündeki en büyük engellerden biri olarak öne çıkıyor.

İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İrem Aksoy, 19-25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında önemli uyarılarda bulundu. Aksoy, sağlıklı beslenmede katı yasaklardan ziyade farkındalık kazanmanın önemine dikkat çekerek; şeker tüketimini azaltmanın ilk adımının, şekerin nereden, ne kadar ve ne sıklıkta alındığını tespit etmek olduğunu belirtti.

“Fit” ve “Diyet” İfadeleri Sizi Yanıltmasın

Yoğun yaşam temposunda paketli ve pratik ürünlerin sıkça tercih edildiğini hatırlatan Uzm. Dyt. İrem Aksoy, ambalajlarda yer alan ifadelerin yanıltıcı olabileceğini ifade etti:

“Ürünlerin üzerinde yer alan ‘diyet’, ‘fit’ veya ‘doğal’ gibi tanımlar, o ürünün ilave şeker içermediği anlamına gelmez. Tüketicilerin ambalaj önündeki süslü yazılardan ziyade besin etiketini ve içindekiler listesini incelemesi büyük önem taşıyor.”

Şekeri Azaltmak İçin 5 Pratik Adım

Sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları için küçük fakat etkili adımların şart olduğunu vurgulayan Aksoy, günlük yaşamda uygulanabilecek 5 temel öneriyi sıraladı:

  1. Şekerli içecekler yerine suyu tercih edin: Gün içinde alınan gizli kalorileri engellemenin en pratik yolu sudur.
  2. Çay ve kahveyi şekersiz tüketin: Günlük rutinlerde içeceklere eklenen şeker, toplam alımı fark ettirmeden artırır.
  3. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini yiyin: Meyveyi bütün halinde tüketmek vücuda lif kazandırır ve kan şekerini dengeler.
  4. Etiket okuma alışkanlığı edinin: “Fit” veya “doğal” ibarelerine tek başına güvenmeyip içindekiler kısmını inceleyin.
  5. Şekeri yasaklamak yerine gözlemleyin: Yasaklar yerine ne sıklıkta ve ne miktarda tükettiğinizi fark etmek kalıcı değişim sağlar.

Dünya Sağlık Örgütü Uyardı: Günlük Enerjinin Yüzde 5-10’unu Geçmemeli

Yüksek miktarda şeker tüketiminin kronik sağlık sorunlarıyla doğrudan ilişkili olduğunu kanıtlayan bilimsel çalışmalara değinen Aksoy, Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) serbest şeker tüketimini günlük enerji alımının yüzde 5 ila 10’undan daha az tutmayı önerdiğini hatırlattı.