KANSERİ ANLAMAK 57/61
Diyet: sebze ve meyvelerin fazla alınması
Yağ ve kalorinin fazla alınmasının kanser riskini arttırmasına karşın diyetin diğer şekilleri ile bu risk azalmaktadır. Meyve ve sebzelerin fazla alınmasının kansere yakalanma riskini belirgin şekilde azalttığı gösterilmiştir. Meyve ve sebzelerde bulunan ve kanser riskini azaltan kimyasal maddelerin ne olduğu henüz iyi bilinmemesine karşın her gün beş tabak sebze ve meyve yemek araştırıcılar tarafından önerilmektedir.